INDULGENCIAS PARA EL PALADAR es una invitación para que incluyas más alimentos de origen vegetal en tu día a día.

Con Indulgencias para el Paladar mi intención es desmitificar que llevar una dieta basada en plantas es algo aburrido, costoso o complicado.
Mi deseo es mostrarte diferentes posibilidades de recetas y preparaciones fáciles de crear con ingredientes de fácil acceso.

Me encantaría inspirarte a explorar en tu cocina y llevarte a descubrir las increíbles posibilidades que nos brinda el universo mágico de las plantas en nuestro día a día.

Y por último, me emocionaría que te dieras la oportunidad y el regalo de aprender a disfrutar y reconectarte con la sabiduría de tu cuerpo desde tu cocina.

Aprendiendo a escuchar las necesidades particulares de nutrición de tu cuerpo y comprendiendo el impacto que la alimentación tiene en nuestra salud física, mental y emocional.

INDULGENCIAS PARA EL PALADAR es mi meditación activa. Soy una apasionada exploradora del cosmos. Por eso me inspiro en la luna para crear.

Carolina Rubio

LISTA DE MERCADO | LEGUMINOSAS


Hoy un lista de leguminosas para tener siempre disponibles en el mercado que te permitirán crear diferentes platos para la semana:

✔️ Arvejas verdes secas
✔️ Blanquillos
✔️ Caraotas
✔️ Frijoles cargamanto rojos
✔️ Frijoles blancos
✔️ Lentejas roja
✔️ Lenteja verdina

Cocinar para mí es una meditación activa.

Es un ejercicio creativo diario.

Es aprender a alimentar los sentidos y encontrar placer y nuevos sabores en lo cotidiano.

Quien no encuentra placer y gusto en lo cotidiano, difícilmente podrá encontrar el gusto y el sentido a lo extraordinario cuando se presente; que al final del día siempre es temporal...

Indulgencias para el Paladar tiene inspiración en la luna.

Es cocina para el alma hecha en casa.

Es una invitación a incluir más alimentos de origen vegetal en tu día a día.

Para mí representa conectar con la energía de la tierra y reconectar con la recursividad.

Δ Nutrir el Cuerpo
Δ Nutrir la Mente
Δ Nutrir el Alma


Con amor 






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